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- Sophie
Prévisions de l'AMITOM au 26 mars 2025
Bulgarie
Les semis sont actuellement dans les serres et la plantation devrait commencer vers le 15 avril. La préparation des champs s’est déroulée sans problème. Les prévisions restent inchangées à 40 000 tonnes, mais elles pourraient augmenter si les rumeurs selon lesquelles une nouvelle exploitation agricole pourrait produire 10 000 tonnes supplémentaires se confirment.
France
Les prévisions ont été actualisées à 173 000 tonnes dont 20 000 tonnes de bio, sur une surface totale de 2330 hectares (340 hectares pour le bio, moins que l’année dernière). Les repiquages n’ont pas commencé en raison des fortes pluies dans le sud-est principalement et devraient commencer la semaine prochaine (début avril) si les champs sèchent suffisamment (le mistral est attendu, donc cela devrait être bon). Les prix de cette année se situeront entre 110 et 133 euros la tonne pour la production conventionnelle et 190 à 200 euros la tonne pour la production biologique.
Grèce
L’hiver a été relativement sec, mais il y a eu suffisamment de pluie pour que l’eau ne soit pas un problème cette saison. Les températures sont encore plus froides que d’habitude. Les plantations devaient commencer cette semaine, mais elles ont été reportés à la semaine prochaine en raison de l’humidité des champs. La saison devrait être plus courte que d’habitude car les agriculteurs ne souhaitent pas planter pour une récolte tardive. Les prévisions restent de 450 000 tonnes.
Hongrie
Les prévisions totales sont de 80 000 tonnes (Univer 50 000 tonnes, Aranyfácán 25 000 tonnes, autres 5 000 tonnes).
Iran
Les plantations commencent maintenant dans le sud du pays, mais le temps est variable avec quelques pluies. Les rendements y sont actuellement de 50 à 55 tonnes par hectare, contre une moyenne de 40 t/ha il y a quelques années. Les exportations de tomates fraîches vers les pays voisins sont en hausse, de sorte qu’il est difficile de prévoir la quantité qui sera transformée. On s’attend toutefois à ce que le volume soit beaucoup plus élevé que les 1,4 million de tonnes de 2024, pour atteindre environ 2 millions de tonnes.
Italie
Dans le nord, il y a eu beaucoup de pluie au printemps, en particulier en Émilie-Romagne (la principale région de production au nord), avec 265 mm contre une moyenne de 150 mm. Cela a entraîné une accumulation d’eau dans les champs, ce qui rend leur préparation difficile. Par conséquent, les plantations qui devaient démarrer cette semaine sont retardées, si possible à la semaine prochaine, mais avec un retard de 10 à 15 jours. Le nombre d’hectares plantés devrait être supérieur à celui de l’année dernière, mais ce nombre n’est pas encore connu car les contrats n’ont pas encore tous été signés. Toutes les entreprises souhaitent reconstituer leurs stocks, tant pour le vrac que pour la vente au détail, à la suite de la forte réduction du volume récolté en 2024 (2,4 millions de tonnes au lieu des 2,8 millions de tonnes prévues), de sorte que les prévisions s’élèvent actuellement à environ 3 millions de tonnes.
Dans le Sud, au contraire, il n’y a pas assez d’eau et le barrage d’Occhito ne contient qu’environ 55 millions de mètres cubes d’eau au lieu des 150 à 200 millions d’une année normale. Par conséquent, il n’y aura pas d’eau disponible pour l’agriculture cet été et les agriculteurs tentent de s’organiser pour obtenir de l’eau souterraine. La surface plantée dans les Pouilles devrait donc diminuer de 5 000 hectares mais devrait être partiellement compensée par une plus grande surface dans d’autres régions. Certaines OP ont convenu de prix similaires à ceux du nord, mais la plupart attendent de voir quelles surfaces seront plantées avant de signer des contrats avec les transformateurs.
La prévision globale pour l’Italie reste de 5,6 millions de tonnes.
Portugal
Au Portugal, nous avons eu beaucoup de pluie, et même presque une tempête la semaine dernière avec des vents très forts auxquels nous ne sommes pas habitués. En raison de la quantité de pluie tombée le mois dernier, les champs sont inondés. Dans une année « normale », la plantation devrait commencer la semaine 13-14, mais compte tenu de la situation actuelle, il est impossible de préparer les champs avec une terre aussi humide. Par conséquent, le repiquage sera retardé jusqu’à la semaine 15-16 si les champs ne sèchent pas d’ici là.
Il est maintenant difficile de faire des prévisions. De nouvelles pluies sont attendues pour la semaine prochaine, mais nous devrons suivre pour voir si, et quel sera l’impact en termes de calendrier de repiquage. Si le repiquage commence trop tard, il est possible que toutes les surfaces ne soient pas plantées.
Selon les informations officielles déjà disponibles, la surface pour le Portugal a été réduite d’environ 1 500 hectares. Par conséquent, la prévision de volume transformé reste à 1,4 million de tonnes.
Espagne
Le temps humide du mois de mars complique la tâche des agriculteurs qui souhaitent planter, tant en Andalousie qu’en Estrémadure.
En Andalousie, les plantations auraient dû commencer le 7 mars, mais elles n’auront lieu que la semaine prochaine sur les sols sablonneux, car les champs étaient trop humides jusqu’à présent. Les plants ont dû être coupés en raison du retard et certaines surfaces risquent de ne pas être plantées.
En Estrémadure, les repiquage auraient dû commencer cette semaine, mais cela n’a pas été possible en raison de l’humidité des champs. De nouvelles pluies sont attendues la semaine prochaine, ce qui risque de retarder encore les opérations et de rendre la planification difficile. Dans cette région, les surfaces ont été réduites cette année.
Les prévisions sont revues à la hausse de 2,4 à 2,6 millions de tonnes en raison de l’augmentation de la production attendue en Andalousie par rapport à 2024.
Turquie
La conclusion de contrats avec les usines a été plus lente que prévu. Les agriculteurs hésitent à s’engager car ils n’apprécient pas le prix proposé. Les semenciers signalent également des ventes inférieures à celles des années précédentes. Les chiffres définitifs seront clairs une fois que les semis seront en terre, car on s’attend à ce que les surfaces de plantations non contractuelles soient plus importantes. Pour l’instant, les prévisions restent inchangées.
Ukraine
Le repiquage devrait commencer dans la deuxième partie du mois d’avril. Jusqu’à ce que toutes les plantations soient finalisées, les prévisions pour 2025 restent de 550 000 tonnes.