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- Sophie
- août 10, 2024
Prévisions de l'AMITOM au 7 août 2024
Bulgarie
La récolte a commencé il y a dix jours et les conditions météorologiques et la qualité ont été bonnes jusqu’à présent, sans maladies. La plus grosse usine, Balkan Foods, a contracté 700 hectares et a récolté 60 t/ha en moyenne jusqu’à présent, tandis que les deux autres entreprises devraient récolter un total de 400 hectares, avec des rendements d’environ 50 t/ha jusqu’à présent. Les prévisions totales pour la Bulgarie sont portées à 60.000 tonnes.
Egypte
La vague de chaleur persistante affecte le rendement de la récolte d’été actuelle et de la récolte de fin d’été à venir. Par conséquent, une réduction de 15 % du volume est maintenant attendue, ce qui ramènerait le total de 780 000 tonnes à 663 000 tonnes. Le bon côté des choses, c’est qu’il y a trois ou quatre saisons en Égypte, de sorte que la prochaine récolte d’hiver devrait commencer à la mi-novembre et que toutes les superficies désignées seront ensemencées comme prévu.
France
Dans le sud-est, environ 13.000 tonnes ont déjà été transformées, tandis que dans le sud-ouest, la récolte commencera après le 15 août. La qualité et les rendements sont bons, malgré les conditions météorologiques du printemps, mais un gros pic de production est attendu entre le 15- 20 août et le début du mois de septembre, lorsque les cultures précoces et tardives arriveront à maturité en même temps. Les prévisions restent inchangées.
Grèce
La saison se déroule comme prévu avec de bonnes conditions météorologiques, maintenant chaudes mais pas trop, la canicule étant terminée. La récolte est en avance. Environ 20 % des 500 000 tonnes prévues ont été traitées à ce jour.
Hongrie
La transformation des tomates commence cette semaine dans les différentes régions. Suite à la grêle dans la région de Kecskemét à la mi-juillet, la maturation forcée a commencé dans certains champs, ainsi que la saison plus chaude et les nouvelles maladies bactériennes dues au climat, nous sommes en avance sur la norme de ces dernières années en termes de maturation. La prévision reste de 115 000 tonnes.
Iran
On s’attend maintenant à ce que la production totale soit inférieure d’au moins 15 à 20 % à celle de l’année dernière, soit environ 1,5 à 1,6 million de tonnes, voire moins. Cela est dû en grande partie aux températures très élevées (40-42°C), en particulier dans le sud, qui ont réduit les volumes récoltés et la qualité. La récolte devrait commencer la semaine prochaine dans l’ouest et à la fin du mois d’août dans le nord.
Italie
Nord – La récolte a pris du retard et, à la fin du mois de juillet, seulement 155.000 tonnes avaient été transformées dans le nord de l’Italie, avec un degré Brix moyen de 5,08 % et des pénalités de 4,6 %. Les rendements des cultures précoces ne sont pas très bons en général en raison des conditions météorologiques de mai et juin. On s’attend à des rendements inférieurs à la moyenne également pour les cultures de mi-saison, mais il est trop tôt pour modifier les prévisions en raison de l’incertitude qui pèse sur les cultures tardives à ce stade de la campagne.
Sud – La production compensera probablement la réduction dans le nord. Les usines tournent maintenant à plein régime car la récolte est précoce et la qualité est bonne. La seule préoccupation est la disponibilité de l’eau qui pourrait affecter la fin de la saison car le réservoir d’Occhito fermera à la mi-août (heureusement une semaine plus tard que prévu). L’impact de cette fermeture n’est pas connu, mais on s’attend à ce que plus de la moitié des 10 à 12 000 hectares irrigués par ce barrage aient été récoltés, tandis que les autres pourraient avoir un rendement réduit.
Les prévisions restent de 5,5 millions de tonnes.
Portugal
Les usines sont maintenant toutes ouvertes, mais la récolte est un peu plus tardive que d’habitude et la pleine capacité ne sera atteinte que la semaine prochaine. La qualité est généralement bonne et les rendements devraient être probablement supérieurs à ceux de l’année dernière. Les prévisions restent inchangées.
Russie
(actuellement en retrait de l'association)
Pas de données
Espagne
La récolte a commencé tardivement tant en Andalousie (22 juillet) qu’en Estrémadure (fin juillet/début août) en raison du retard des plantations et du printemps plus frais. Alors qu’en 2023 13 % des prévisions avaient été traitées à la fin du mois de juillet, cette année ce chiffre n’est que de 3 %. Les températures très chaudes depuis la mi-juillet avec 40°C presque tous les jours favorisent les acariens et la fusariose, et il y a peut-être aussi quelques avortements de fleurs, mais qui sont trop tôt pour être quantifiés et qui seront apparents en septembre. Les rendements à ce jour sont un peu faibles en Andalousie, mais la qualité est bonne et le degré Brix est légèrement inférieur à la normale, en particulier à Vegas Baja. Les prévisions restent inchangées à 2,8 millions de tonnes.
Tunisie
Au 5 août, 11 unités de transformation sont encore en opération. Les quantités de tomates transformées à ce jour sont de 798.135 tonnes, réparties par régions comme suit:
· 42% au Cap Bon
· 15% au Grand Tunis
· 30% Béja et Kef (Nord ouest)
· 13% Sidi Bouzid (Sud)
Turquie
Tout se passe comme prévu, la récolte se poursuivant dans le sud, tandis que les usines de la région de Bursa ouvriront en fin de semaine, avec deux ou trois jours de retard. Les rendements et la qualité sont corrects et les prévisions restent inchangées.
Ukraine
Pas de données